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紫蘇たっぷり☆マグロたたき丼 レシピ・作り方

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またたび☆
青紫蘇をふんだんに使ったマグロたたき丼(o^^o)
紫蘇の香りが口いっぱいに広がって美味しい!!

材料(2人分)

マグロのたたき
120g
炊きたてご飯
240g
☆穀物酢
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆塩
小2/5
青じそ
10枚
刻みのり
少々
醤油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    青じそは、みじん切りにする。
  2. 2
    ☆は合わせておき、調味料をしっかり溶かす。
  3. 3
    ご飯に☆と、青じその半量を混ぜる。
  4. 4
    3を盛り、ふちに、残りの青じそを散らし、真ん中にまぐろのたたきを盛る。
  5. 5
    刻みのりをトッピングし、醤油を回しかけてできあがり。

きっかけ

紫蘇でさっぱりとまぐろのたたきを食べたくて。

公開日:2021/07/01

関連情報

カテゴリ
海鮮丼マグロ

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またたび☆ こんにちは( ꈍᴗꈍ) 野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。 野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。 皆様の美味しく素敵なレシピも参考にさせて頂いています。 〜つくれぽを送って下さる皆様へ〜 承認はスタンプのみにしておりますが、いつも感謝しています。

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