いろんな料理に♪生トマトで作る簡単本格トマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗ったトマトの頭に十字に切り目を入れ、耐熱皿に乗せて電子レンジ（600W）で40〜50秒加熱します。

2. 2

   電子レンジから取り出したら十字の部分から皮を剥きます、その後ヘタを切りざく切りにします。

3. 3

   にんにくと玉ねぎをみじん切りにします。

4. 4

   鍋または深めのフライパンにオリーブオイルとにんにく入れ、弱火で3分程度炒めます。

5. 5

   玉ねぎも入れ、軽く色付くまで弱火で10分程度炒めます。

6. 6

   トマト、粉チーズ、コンソメを鍋に入れ、ヘラでトマトを潰しながら7分程度中火で煮込みます。
   コンソメは、キューブコンソメの場合は手で軽く砕きながら加えます。

7. 7

   火を止めて15分程度置いて馴染ませたあと、再度中火にかけながら塩・胡椒で味を整えたら完成です。