いろんな料理に♪生トマトで作る簡単本格トマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 洗ったトマトの頭に十字に切り目を入れ、耐熱皿に乗せて電子レンジ（600W）で40〜50秒加熱します。

   

2. 2 電子レンジから取り出したら十字の部分から皮を剥きます、その後ヘタを切りざく切りにします。

   

3. 3 にんにくと玉ねぎをみじん切りにします。

   

4. 4 鍋または深めのフライパンにオリーブオイルとにんにく入れ、弱火で3分程度炒めます。

   

5. 5 玉ねぎも入れ、軽く色付くまで弱火で10分程度炒めます。

   

6. 6 トマト、粉チーズ、コンソメを鍋に入れ、ヘラでトマトを潰しながら7分程度中火で煮込みます。
   コンソメは、キューブコンソメの場合は手で軽く砕きながら加えます。

   

7. 7 火を止めて15分程度置いて馴染ませたあと、再度中火にかけながら塩・胡椒で味を整えたら完成です。