春の山菜＊こごみの天ぷらレシピ・作り方

Name: 春の山菜＊こごみの天ぷら
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: こごみ ６本; 天ぷら粉 １００ｇ; 水 ４０ｇ; 揚げ油 ２００ml程度

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5分以内
100円以下

食好かぶ

春の味覚、こごみを簡単にさくっと美味しい天ぷらにしました♪

材料（２人分）

こごみ: ６本

天ぷら粉: １００ｇ

水: ４０ｇ

揚げ油: ２００ml程度

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作り方

1

こごみの木の葉などついてる場合はさっと水洗いします。
2

天ぷら粉と水を混ぜ合わせ、こごみをその中に入れます。
3

フライパンに油をひき、両面１分ずつ揚げて完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食べ頃はやはり揚げたてです＾＾塩を少しかけ、こごみの風味を楽しみましょう♪

きっかけ

春になると山菜が沢山採れる地域のため、安く購入できたり知り合いからもらったりするので、山菜の味をそのまま味わいたく天ぷらにしました♪

公開日：2021/05/09

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食好かぶ楽しい食事の時間とお料理が大好きなワーキングマザーです。日々の食卓では、メインと汁物、パパッと簡単に出来る副菜をいくつか並べたいなと思いながら、献立を考えています。カフェや海外の文化も好きなので、おうちカフェ風メニューや異国料理を作って気分を上げています＾＾⭐

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