風味豊か♪生鮭のごま味噌漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鮭は、塩をふって5分おき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

2. 2

   ☆を合わせておき、1に絡めて、冷蔵庫で30分以上おく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、生鮭に☆をしっかり絡めて並べる。
   焼き色がついたら裏返し、両面をこんがりと焼く。

4. 4

   弱火にして、酒大さじ1をふり入れて鮭の上にすり白ごまを伸ばしてのせ、蓋をし5分加熱する。

5. 5

   すり白ごまをのせた側を上にして皿に盛り、薄切りにした青葱をトッピングしてできあがり。