ヘルシー☆苺と水切りヨーグルトのミルクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 器にキッチンペーパーを敷いたざるを当て、ヨーグルトを入れてラップをする。
   冷蔵庫で3時間以上おき、水切りヨーグルトを作る。

   

2. 2 [クレープ生地を作る]
   ボウルに☆を入れて混ぜる。

   

3. 3 薄力粉の1/2量をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

   

4. 4 無調整豆乳の1/2量を注ぎ入れて、よく混ぜる。
   ※3と4をもう一度繰り返す。

   

5. 5 ラップをして冷蔵庫で30分以上ねかす。
6. 6 テフロン加工のフライパンを熱し、ねかした生地をお玉1杯分、広げるようにして注ぎ、固まったら裏返して両面を焼く。
   ※直径18cm12枚焼ける分量です。

   

7. 7 [飾りつけをする]
   苺は、10粒ほど残して残りを縦半分に切った後薄切りにする。

   

8. 8 クレープ生地に水切りヨーグルトを薄く塗り、7の苺を散らす。
   クレープ生地、水切りヨーグルト、苺を繰り返し重ねていく。

   

9. 9 最後のクレープ生地を重ねたら、残しておいた苺を縦4等分に切ってのせ、ミントの葉を飾る。

   

10. 10 8等分にカットし、お好みで練乳をかけて頂く。