甘さ引きたつ! ふかし芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ、強火で沸騰させる。
   さつまいもを半分に切ってボウルに入れ、分量外の水も入れてアク抜きをする。

2. 2

   １が沸騰したらさつまいもを入れ、15分程ふかす。
   (お湯が吹くようであれば中火にしてもOK)

3. 3

   さつまいもに竹串を刺し、柔らかくなってきたら塩を入れ、さらに15分程ふかす。

4. 4

   竹串がスッと刺さったら鍋から取り出し、粗熱をとったら美味しいふかし芋の完成!