薄力粉でサクサク☆絶品舞茸天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸は一塊を4～5等分に手で裂いて分ける。
   汚れたところがあれば水で濡らしたキッチンペーパーで優しく拭き取る。
   ※水で洗わないで下さい。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜ、1を入れて衣を絡める。
   ※写真のように、舞茸の表面にまんべんなく衣をつけます。できるだけ薄くつけましょう。

3. 3

   １８０℃の揚げ油で２を揚げる。
   菜箸で触って、衣がからりと揚がっていればできあがり。