自然薯入り☆豚肉とたこのお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは、5mm幅の千切りにする。
   蒸したこは、食べやすい大きさに切る。
2. 2 自然薯は、皮をむいて、おろしがねで、すりおろす。
3. 3 卵は割りほぐしておく。
   ボウルに☆と、すりおろした自然薯を入れて泡立て器でよく混ぜる。
4. 4 3にキャベツを加えて、おたまを使って混ぜる。
5. 5 ホットプレートを熱し、サラダ油を入れて、フライ返しを使って全体に油を広げる。
6. 6 4をおたまですくってホットプレートにのせ、丸く形を整えたらすぐに、
   豚肉と蒸したこをのせる。

   

7. 7 こんがりと焼けてきたら、裏返して、フライ返しを使って、生地を軽く押して、焼き色がつくまで焼く。
8. 8 両面がこんがりと焼けたら、もう一度裏返して、お好みソースを塗り、かつお節をふる。

   

9. 9 皿に盛り、青のりをかけて頂く。