絹豆腐でカサ増し和風おろしハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹豆腐は電子レンジで加熱し水切りをします。粗熱がとれるまで冷まします

2. 2

   ボウルに牛ひき肉、塩、胡椒を入れしっかり練り混ぜます。崩しながら絹豆腐、パン粉を入れさらにしっかり練り混ぜます。最後に生姜チューブを加えて混ぜたら小判型に形を整えます。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱し2を入れ焼きます。

4. 4

   裏返して全体が焼けたら火を止めます。

5. 5

   大根は皮むいてすりおろします。水気をきったらポン酢を加えて混ぜます。

6. 6

   器に4を盛り5をかけたら出来上がり