秋刀魚のピリ辛ニラソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にらは3cm長さに切る。唐辛子は4mm幅に切り、種を除く。
   ※種はとても辛いので種を除く量で辛さを調整できます。

2. 2

   さんまは頭と内臓を取って3等分し、水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭く。

3. 3

   テフロンのフライパンにさんまを並べ、塩をふって蓋をし、中火で焼く。途中で裏返して両面を焼く。

4. 4

   さんまに火が通ったら皿に取り出す。

5. 5

   ３のフライパンに☆を入れて煮立たせ、にらと唐辛子を加える。にらがしんなりしたら火を止めて４にかける。