薄力粉でサクサク☆万願寺唐辛子の天ぷら レシピ・作り方
材料（4人分）
- 万願寺唐辛子
- 8本
- ☆薄力粉
- 40g
- ☆冷水
- 50ml
- ☆マヨネーズ
- 6g
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 万願寺唐辛子は、へたの上を切り落とし、縦半分に切る。
（種はつけたまま使用する）
-
- 2
- ボウルに☆を入れて１を入れ衣をつける。
-
- 3
-
- １８０℃の揚げ油で２を揚げる。
菜箸で触って、衣がからりと揚がっていればできあがり。
おいしくなるコツ
衣は全体にうっすらつけるのがサクサクになるポイントです。ついていない部分があると油がはねるので注意しましょう。
きっかけ
万願寺唐辛子があったので天ぷらにしました。
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