備蓄食をプロの手で　ミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎの皮を剥きます

2. 2

   玉ねぎ1/2を1cm角に切ります

3. 3

   ブロッコリーを房ごとに切り分けます

4. 4

   スナップえんどうの筋をとります

5. 5

   にんじんを5mm角に切ります

6. 6

   中火に設定しオリーブオイルを入れます

7. 7

   まず、玉ねぎを炒めます

8. 8

   玉ねぎがしんなりして油がなじんだらにんじんを入れて炒めます

9. 9

   全体に油がなじんだら塩をひとつまみ入れます

10. 10

    野菜に火が通ったら水200ccを入れます

11. 11

    顆粒のコンソメをひとつまみ入れます

12. 12

    煮たったらナポリタンソースを半分入れて混ぜます

13. 13

    別の鍋を強火にかけ、ブロッコリーとスナップえんどうを下茹でします

14. 14

    ブロッコリーを茹でます
    塩を入れて下茹ですることで下味がつき緑色も鮮やかになります

15. 15

    スナップえんどうを茹でます

16. 16

    盛り付けます