卵・バターなし☆豆乳と生いちじくのマフィン レシピ・作り方
材料（カップ9個分人分）
- 生いちじく 2個
- ☆薄力粉 190g
- ☆ベーキングパウダー 小さじ２
- 砂糖 7０g
- ★菜種油 100ml
- ★無調整豆乳 120ml
作り方
- 1 オーブンは180℃に予熱しておく。
-
2
いちじくは皮つきのまま1cm角に切る。
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3
☆を振るい合わせ、砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
-
4
計量カップに★を入れ合わせておく。
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5
３に４を注ぎ入れ、よく混ぜる。
-
6
切ったいちじくをつぶさないよう気をつけながら混ぜる。
-
7
マフィン型にアルミカップをセットし、生地を7分目まで入れ、180℃に予熱したオーブンで25分焼く。
-
8
焼きあがったら型から外し、冷ましておく。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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生のイチジクの甘みを活かして、やさしい甘さのレシピにしました。とっても美味しいです。