生のサーモンから手作り塩鮭 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモンは洗って水気をとる

2. 2

   砂糖、塩、水を混ぜる

3. 3

   完全に溶かす

4. 4

   皮を下にして③に漬け込む

5. 5

   サーモンに密着するようにラップをかける

6. 6

   保存容器で24時間程度冷蔵庫で保存

7. 7

   ２４時間たったら軽く洗い水気を切り好きな大きさに切って出来上がり！
   グリルがなかったのでオーブントースターで。

8. 8

   小さめに切って、お弁当用に冷凍保存も便利です。