混ぜて焼くだけ！おからでブルーベリーココアマフィンレシピ・作り方

Name: 混ぜて焼くだけ！おからでブルーベリーココアマフィン
Total time: 1 h
Yield: 約12～13
Ingredients: ☆おからパウダー 50ｇ; ☆ココアパウダー 40ｇ; ☆小麦グルテン 5ｇ; ☆重曹 2ｇ; ☆イヌリン 20ｇ; ☆サイリウム(オオバコ) 3ｇ; ☆シュガーカットゼロ 70ｇ; 豆乳 200ml; ◎卵 2個; ◎オリーブオイル、バターなど 40~50ml; ◎好きな洋酒 おおさじ１; 冷凍ブルーベリー 75ｇ; 素焼きのナッツ 12個～

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約1時間
500円前後

ゆるっとロカボDAKARA

おからなのにおから臭くない！６歳の娘もバクバク食べるふわモチココアマフィンここに完成！

材料（約12～13人分）

☆おからパウダー: 50ｇ

☆ココアパウダー: 40ｇ

☆小麦グルテン: 5ｇ

☆重曹: 2ｇ

☆イヌリン: 20ｇ

☆サイリウム(オオバコ): 3ｇ

☆シュガーカットゼロ: 70ｇ

豆乳: 200ml

◎卵: 2個

◎オリーブオイル、バターなど: 40~50ml

◎好きな洋酒: おおさじ１

冷凍ブルーベリー: 75ｇ

素焼きのナッツ: 12個～

作り方

1

☆をすべてボールに入れすりつぶすように混ぜましょう。
2

☆がまんべんなく混ざったら、豆乳200ｍｌを少しずつ入れながらさらに混ぜていきます。
3

豆乳をすべて入れたら
次に◎を順番通りに入れましょう。
4

写真のようにモッタリするまで混ぜます。

これくらいになれば
OKです。
5

冷凍ブルーベリーを
入れ軽く混ぜます。
6

バニラオイルを数滴入れ、仕上げの混ぜです。

下からすくい上げるようにしっかり混ぜてください。
7

ダイソーの200円の
マフィン型にオーブン専用カップをしいて、生地を流し込みます。
8

仕上げにお好きなナッツを生地の上にトッピングして焼きます。

オーブンで200℃
約30分焼きます。
9

完成でーす！

その日に食べてもいいですが、１日おくと
さらにしっとりしますよ(*^-^*)
10

詳しくはyoutubeに
動画あげてますので、
よろしければご覧ください。
⇒https://youtu.be/n9hWgvA2vos

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

“ホロッ”とした口当たりにしたかったので、小麦グルテンを少～し使っています。なので、グルテンフリーではありません。ですが、グルテンの働きのせいか、おからっぽいパサパサ感も無く、とっても食べやすく美味しいマフィンが出来上がりました♪

きっかけ

産後太りと旦那の肥満を解消するためにおからを１０㎏購入。でも、おから料理ってパサパサして美味しくないマイナスイメージ... そこで、ダイエットしながらでも美味しく食べるために試行錯誤した結果、このマフィンが完成しました。

公開日：2019/05/17

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このレシピを作ったユーザ

ゆるっとロカボDAKARA こんにちは、ゆるっとロカボDAKARA、略してゆるっとです。ダイエットとリバウンドを繰り返し、ついに5年越しのダイエットに成功！産後太りに悩まされていましたが、主におからの低糖質料理を半年間食べたおかげで13㎏の減量に成功！旦那にいたっては30㎏痩せさせました(笑)低糖質でゆる～く美味しくカラダに優しい料理をモットーに、レシピをあげていきますのでよろしくお願いします。