炙りだこのもみじおろしカルパッチョ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茹でだこの足
- 1本
- 塩
- 少々
- もみじおろし
- 少々
- 細ねぎの小口切り
- 大さじ1
- マカダミアナッツオイル
- 少々
- 金ごま
- 少々
作り方
-
- 1
- 茹でだこの足はガスバーナーでかるく炙ります。
-
- 2
- 1を食べやすく薄切りにして塩、マカダミアナッツオイルをまぶし器に並べます
-
- 3
- 細ねぎの小口切り、もみじおろし、金ごまをかけたら出来上がり
きっかけ
居酒屋で食べたお料理をなんとなく再現してみました
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