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芝海老とタマネギのサクサクかき揚げ レシピ・作り方

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しゅんペー
サクサクでお酒や、ご飯のお供に最高!
みんながつくった数 1

材料(2人分)

芝海老
100グラム
タマネギ
半分
小麦粉
大さじ2杯
片栗粉
大さじ2杯
白だし
中さじ1杯
50cc
2個
揚げ油
適量
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作り方

  1. 1
    タマネギを、薄切りにして
    芝海老とボウルに入れる。
  2. 2
    1のボウルに、小麦粉、片栗粉、水、白だし、氷を入れて全体をなじませる。
  3. 3
    揚げ油をフライパンに入れ、170度程に上がったら、オタマに、軽くまとめ、そっといれる。
  4. 4
    両面きつね色になったら、上げる。

おいしくなるコツ

あまり混ぜ過ぎないように、冷たい状態から上げると、サクサクにあがります。

きっかけ

スーパーで新鮮な芝海老をみつけたので、つくりました。

公開日:2019/01/31

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カテゴリ
かき揚げ

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