ヤブカンゾウの蕾（生金針菜）の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤブカンゾウです。

2. 2

   しめじはいしづきを外し、小房に分けます。
   ハムは食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   400ｃｃのお湯を沸かし、ハム、しめじを入れて、沸騰させます。
   中華味の素を加えます。

4. 4

   蕾を加えます。

5. 5

   片栗粉を同量の水（分量外）で溶き、加えます。
   中心まで沸騰させ、とろみをつけます。

6. 6

   溶き卵を回し入れます。
   火を止めてネギの小口切りと、ごま油を加えます。