材料（1人分）
- ごはん
- お茶碗1杯分
- 玉ねぎ
- 少々
- ゴマ油
- 少々
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- 醤油
- 少々
- 卵
- 1個
- 白だし
- 少々
- 大根おろし
- 少々
- ちりめんじゃこ
- 少々
- ネギの小口切り
- 少々
作り方
-
- 1
- フライパンにゴマ油を熱しみじん切りにした新玉ネギを入れ炒めます。しんなりしたらごはんを入れ炒めます。塩、胡椒、醤油で調味します
-
- 2
-
- 卵を割ほぐし白だしを入れ混ぜます。くっつかないフライパンに卵液を流し入れます。かきまぜながら炒めます。半熟状になったらオムレツ型に形を整えます
-
- 3
- 1を器に盛り2をのせます。水気をきった大根おろしをのせちりめんじゃこ、ネギをのせて出来上がり
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