カリカリと焼くタメに、ごま油を多めに入れて焼いてます。 初め中火で、最期に強火でカリカリになります。 ニラを小さ目に切っているので、包丁で切り分けてもニラが飛び出て切りにくくありません。
ニラが大量に手に入ったので。 豚肉とニラで疲労回復にぴったりのメニューです。
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ニラを大量に、細かく切って食べやすい。
モチモチカリカリのニラチヂミです。