さっぱり旨！オクラのなめたけおろし和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはガクを包丁でとる。塩少々（分量外）をふり、まな板の上でコロコロ板ずりする。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、オクラを2分くらい茹でる。冷水で冷やす。ガクから先は切り落とし、1㎝幅に切る。

3. 3

   おろして水気を軽く絞った大根となめたけ、オクラを和える。
   器に盛り付け、味が薄いようなら、麺つゆ少々をかけていただく。