牛肉とズッキーニのオイスターソース炒め レシピ・作り方

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k5b4
牛肉の脂の旨味をズッキーニにまとわせて。
オイスターソースでシンプルに味付けをしました。

材料（2人分）

牛肉　薄切り（ロースかバラ肉）
１００g
*醤油
小さじ1
*酒
小さじ1
*砂糖
小さじ1/2
*片栗粉
小さじ1
ズッキーニ
１本
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/3本
マッシュルーム
３個
ニンニク　みじん切り
小さじ1/2
オイスターソース
小さじ2
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1
    野菜は全て一口大に揃えて切り、マッシュルームはスライスする。牛肉は食べやすい大きさに切り、*を揉み込む。
  2. 2
    フライパンに牛肉を広げて火を点け、脂肪分が出てきたらニンニク、野菜、マッシュルームを加えて炒める。
  3. 3
    オイスターソースと塩こしょうで味付けをし、お皿に盛りつける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

シンプルな味の料理が食べたいと思った。

公開日：2015/10/12
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関連情報

カテゴリ
ズッキーニ牛肉薄切り
料理名
牛肉とズッキーニの炒め物

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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