大根とにんじんのレモンなます レシピ・作り方

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k5b4
レモンを加えたの爽やかな甘酢で大根とにんじんを漬けています。
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材料（5人分）

大根
５センチ
にんじん
1/2本
塩
小さじ1
*砂糖
大さじ2
*レモン汁
大さじ3
*酢
大さじ3
*水
大さじ2

作り方

  1. 1
    大根とにんじんは薄くいちょう切りにし、さっと水にさらしザルに上げる。塩を揉み込み、１０分おく。
  2. 2
    *を合わせて混ぜておく。１の大根とにんじんを流水で軽く流し、水分を絞り、*に浸ける。冷蔵庫で２時間冷やす。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

作り置きしておくために。

公開日：2015/10/08
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関連情報

カテゴリ
なます大根すし酢黒酢酢
料理名
大根とにんじんの甘酢漬け

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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