材料（２人分）
- 鶏もも肉
- １枚
- ａ．赤味噌
- 大匙２
- ａ．みりん
- 大匙１
- ａ．砂糖
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 鶏もも肉を一口大に切る
-
- 2
- ａ．と鶏もも肉を合わせて、冷蔵庫で半日以上おく
-
- 3
- フライパンにごま油少々ひき、鶏肉の皮目から中火で焼く
皮がパリッと焼けたら、裏返す
-
- 4
- 蓋をして、弱火で５分ぐらい焼く
おいしくなるコツ
味噌がついていると焦げやすいので、焼くときに余分な味噌だれをぬぐった方が良いです
また、火加減に注意してください
きっかけ
味噌が好きなので
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