今だけ限定、色と香りの、生マツモの味噌汁レシピ・作り方

Name: 今だけ限定、色と香りの、生マツモの味噌汁
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: 生マツモ 4～５本; 粉末和風だし ２．５グラム; 味噌 大さじ3～5; 芹 ６本; 豆腐 １/６丁; 水 お椀３杯分

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5分以内
100円以下

夏はぜ

・春が始まる前の、一時だけ出回る「生マツモ」の色と香りを味わいます。
・一瞬で色鮮やかに仕上がります。

材料（3人分）

生マツモ: 4～５本

粉末和風だし: ２．５グラム

味噌: 大さじ3～5

芹: ６本

豆腐: １/６丁

水: お椀３杯分

作り方

1

・軽く水洗いした生マツモを、まな板の上に、長く伸ばします。
・4～5センチ長さに切りそろえます。
・水けをきって、お椀に入れておきます。
・豆腐をさいの目に切ります。
2

・セリを食べやすい長さに切ります。
・和風だしと水、味噌で、味噌汁を作ります。
・豆腐とセリを加え、沸騰する前に火を止めます。
・生マツモが入っているお椀に、味噌汁をよそいます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・具を入れたら、煮だてないようにします。・食べる直前に仕上げます。

きっかけ

・生マツモの出回る時期、一番簡単な食べ方は、味噌汁だと思い作りました。

公開日：2014/01/27

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このレシピを作ったユーザ

夏はぜ食材も、調味料もシンプルに。いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。 (=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=) ◆レシピブログ　　http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/