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シャキシャキ~モヤシとコンビーフの簡単炒め レシピ・作り方

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夏はぜ
・強火で炒めたモヤシをコンビーフで和えます。
・で強火で炒め、モヤシをシャキシャキに仕上げます。

材料(3人分)

モヤシ
1袋
コンビーフ1/2缶
50グラム
サラダオイル
大さじ1
一つまみ
黒コショウ
適宜
あればパセリ
2房
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作り方

  1. 1
    ・コンビーフを粗くほぐしておきます。
    ・サラダオイルを熱します。
    ・強火でモヤシを炒めま始めます。
    ※炒めすぎないように注意します。
  2. 2
    ・モヤシに7割くらい火が通ったら、モヤシをフライパンの周りに寄せ、真ん中にほぐしたコンビーフを加えます。
    ・コンビーフが暖まったら、全体を混ぜます。
  3. 3
    ・味を見て足りなかったら、塩を一つまみ加えます。
    ・器に盛り付けたら、黒コショウと、ちぎったパセリをトッピングします。

おいしくなるコツ

・洗わなくてもよい位、鮮度の良いモヤシを使います。 ・モヤシをシャキッと仕上がるのがコツです。モヤシを洗わなければならない時は、しっかり水けをきります。 ・余熱でも火が通るので、7割位透き通ったら、コンビーフを加えます。

きっかけ

安いモヤシを、おかず風に仕上げるのに、コンビーフと合わせてみました。

公開日:2014/01/22

関連情報

カテゴリ
その他のお肉加工品
料理名
モヤシとコンビーフの炒めもの

このレシピを作ったユーザ

夏はぜ 食材も、調味料もシンプルに。 いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。 「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。 (=^.^=)。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。(=^.^=) ◆レシピブログ  http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/

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