塩麹の酵素は腸内環境を整えてくれるそうです。 加熱すると酵素が壊れるようなので、納豆に入れて食べるのはベストな食べ方ですね＾＾
納豆とよく合うしらすと桜エビをたっぷり入れて作りました。香ばしくておいしいです。
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