塩豆腐で絹揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐１丁に、塩を適量まぶし、キッチンペーパーで包み、さらにラップをする。半日程度、冷蔵庫で保管。

2. 2

   塩豆腐１丁を、六等分
   にし、片栗粉をまぶし
   １８０℃の油で、キツネ色になるまで、揚げる

3. 3

   小口ネギを散らし、ポン酢をかけて召し上がってください。