腹持ち最高★ジャガイモ&パセリの食事パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、ジャガイモの皮をむき、2センチ角に切ります。耐熱皿に入れてふんわりラップをし、10分ほどレンジでチンし、ボウルに入れてマッシャー等でつぶします。

2. 2

   ボウルに溶かしバターとぬるま湯の半分を注いで混ぜ、じゃがいもを滑らかにします。そこへ●と残りのぬるま湯を加え、軽く混ぜ、さらに塩とパセリを入れてこねます。

3. 3

   生地が手にベタベタとつかなくなってきたら、丸めて濡れ布巾をかけ、15分ほどベンチタイムをおきます（殆ど発酵しません）。その後、打ち粉をしながら成形し、鉄板に並べます。

4. 4

   220℃で余熱＆10～15分ほど焼きます。裏面がきつね色に焼けていることを確認し、完成です！