ヨーグルトでヘルシー・リンゴとパスタのサラダ レシピ・作り方

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夏はぜ
・リンゴは、酸味のある種類のものが、良く合います。
・酸味の少ないリンゴの時は、レモン汁を振りかけて、酸味を補って下さい。

材料(4人分)

パスタ(太めのロングパスタ)
70g
リンゴ(中~大)・ジョナゴールドなど
1/2個
ハム又はチャーシュー
3~4枚
ブロッコリー(茹でたもの)
3房
マヨネーズ
40グラム
プレーンヨーグルト
大さじ2
あれば黒コショウ
少量

作り方

  1. 1
    ・ロングパスタを、8センチ位の長さに、3等分します。
    ・熱湯に塩(分量外)小さじ1を入れて、パスタをゆで始めます。
    ・既定の時間茹でますが、少しやわらかめ位が丁度です。
  2. 2
    ・ハムを細切りします。
    ・ブロッコリーを、ごく小さな房に分けます。
    ・リンゴを半分に切り、更に4分割して、イチョウに切り、塩水(分量外)にさらしてから、ざるにあげます。
  3. 3
    ・パスタが茹であがったら、手早く水洗いし、水切りします。
    ・リンゴとパスタに、マヨネーズとヨーグルトを加えて、しっかり混ぜ合わせます。
  4. 4
    ・ハムとブロッコリーを加えて、混ぜます。
    ・器に盛り付けたら、黒コショウを振りかけます。

おいしくなるコツ

・リンゴの酸味が、味を左右します。 ・味を見てマヨネーズの量を加減して下さい。

きっかけ

・母が、「マカロニ」と「リンゴ」のサラダを作っていたのを思い出しました。 ・「マカロニ」より、ロングパスタの方が、リンゴにからんで食べやすいと思います。 ・フルーツとヨーグルトは相性が良いので、カロリーカットの目的も兼ねて、使いました。

公開日:2012/10/26

関連情報

カテゴリ
りんご
料理名
リンゴとパスタのマヨネーズサラダ

このレシピを作ったユーザ

夏はぜ 食材も、調味料もシンプルに。 いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。 「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。 (=^.^=)。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。(=^.^=) ◆レシピブログ  http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/

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