やさしい味のかぼちゃサラダ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは1～1.5ｃｍの角切りにします。皮の汚れている部分は、そぎ落としておいてください。
   玉ねぎは薄くスライスして、たっぷりの水にさらしておきます。
   卵はゆで卵にします。

2. 2

   鍋に水を入れ沸騰させます。沸騰したらかぼちゃを柔らかくなるまで煮ます。

3. 3

   かぼちゃが柔らかくなったらザルに取り、水気を切ったらボウルに移します。温かいうちに粗くつぶします。
   そこに、縦・横にスライサーをかけたゆで卵を投入し、冷ましておきます。

4. 4

   3が冷えたら、マヨネーズ・はちみつを入れ、混ぜ合わせます。
   塩・コショウで味を調えたら完成です☆