万能！旨みたっぷりなトマトソースレシピ・作り方

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約15分
300円前後

*Healthy*loghouse*

旬のうちにトマトソースをたくさん作ってリコピンの吸収率アップをo(^▽^)o

みんながつくった数 1件

材料（４～５人分）

トマト: ５～６個

塩: 小さじ１

にんにく（あれば）: ひと片

オリーブオイル: 大さじ１

作り方

1

トマトはざく切りにします。
にんにくはみじん切りに。
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくをじっくり炒めトマトを投入します。
2

塩も入れたらよく混ぜて蓋をして煮ていきます。
水分が出てくるので１０分ほど煮詰めたら出来上がり♪
3

１番でタマネギの薄切りをいっしょに炒めると、パスタソースにできます！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

１．塩の代わりに塩麹があればなお美味しくできます。その際は少し多めに入れて下さい。２．水分を飛ばすほど濃厚になりますが、お好みで時間調整してみて下さい(*^_^*) ３．画像は蒸かしたポテトにトッピングしてみしたが、パスタに絡めても！

きっかけ

訳ありトマトを大量に美味しく頂くために♪

公開日：2012/09/04

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関連情報

カテゴリ: トマトソース

料理名: トマトソース

このレシピを作ったユーザ

*Healthy*loghouse* 覗いていただきありがとうございます(o^∇^o)♪ 結婚記念日で購入しすっかりハマった森修焼の『味鍋』という土鍋を利用したお野菜中心のレシピが多いです。最近は酵素いきいきローフード＆発酵食にも力をいれつつ、簡単でヘルシー系、アレルギー対策オヤツなどなど。将来娘の為に記録としても。分量などは参考程度にどうぞ～＾＾ ⇒発酵Blog公開中ﾃﾞｽ★ https://cocoaru.net/

つくったよレポート（ 1 件）

2019/06/25 02:12

美味しく出来上がりました☆ありがとうございます☆

みずたまSweet

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