サーモンと卵丼レシピ・作り方

Name: サーモンと卵丼
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 刺身サーモン 1〜2切れ; 卵 2こ; 粉末だし 小さじ1; 卵用マヨネーズ 小さじ1; 味の素 小さじ1/2; 飾りパセリ 適量; 足し醤油 お好みで、適量; ごま油 適量; 刺身用大根 適量; マヨネーズ 一絞り; ご飯(我が家は雑穀米を使用) 一膳

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約10分
100円以下

yuioct

卵がやはり美味しい…サーモンとご飯にあうo(^▽^)o

材料（1人分）

刺身サーモン: 1〜2切れ

卵: 2こ

粉末だし: 小さじ1

卵用マヨネーズ: 小さじ1

味の素: 小さじ1/2

飾りパセリ: 適量

足し醤油: お好みで、適量

ごま油: 適量

刺身用大根: 適量

マヨネーズ: 一絞り

ご飯(我が家は雑穀米を使用): 一膳

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作り方

1

①卵をいります。フライパンを熱し、マヨネーズを熱し、卵を割りいれ、味の素・粉末だしで味を整えます。
2

②サーモンを小さくきります。大根は、刺身を買った時についてきた大根を使用しました。
3

③ご飯をもり、大根をのせ、卵をのせ、マヨネーズ一絞りし、サーモンをのせます。

我が家は雑穀米を使用しているので、晩に余った雑穀ご飯で作りました。が、一般的には白ご飯で正解です！
4

ごま油を回し垂らしたら、あとはお好みですきな方は適量パセリをふりかけ完成☆
5

味が足りない方は、醤油を足してかけたりしてくださいo(^▽^)o

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵にしっかり味をつけておきます。マヨネーズを油変わりにして、コクプラス。

きっかけ

刺身を購入し、余ったサーモンを少し使用した、余りおかずのどんぶり。

公開日：2012/05/30

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このレシピを作ったユーザ

yuioct 今は子育て真っ最中で、暇なし金なし。それでも料理が大好きです。低コスト、余り物、水道電気代まで節約しつつ、でも見た目はケチじゃないものが作れたらと、頑張ります(*^^*) 息子と娘が、小麦粉・乳製品・卵・ピーナツ・貝類・大豆などのアレルギーがあり、アレルギっ子にも楽しめるレシピを試行錯誤しています(*^^*)パパのメニューは濃ゆい系。子供には低アレルゲンで、日々別メニュー頑張ってますo(^▽^)o