カリフラワーで♪見た目も内側からも美白なポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りに、カリフラワーは細かい房に分けて、薄切りします。

2. 2

   熱したフライパンに、うすく油をひいて　１　で切った野菜を炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、水と牛乳、コンソメを入れてふきこぼれないように、ひと煮たちさせます。

3. 3

   ２　を、ミキサーにかけて、なめらかになったら、もう一度鍋に戻して火にかけて、塩コショウで調味して、出来上がりです。
   盛り付ける際、ハーブソルトをかけると彩りよくてオススメです。