カリフラワーで♪見た目も内側からも美白なポタージュ レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りに、カリフラワーは細かい房に分けて、薄切りします。
- 2 熱したフライパンに、うすく油をひいて １ で切った野菜を炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、水と牛乳、コンソメを入れてふきこぼれないように、ひと煮たちさせます。
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3
２ を、ミキサーにかけて、なめらかになったら、もう一度鍋に戻して火にかけて、塩コショウで調味して、出来上がりです。
盛り付ける際、ハーブソルトをかけると彩りよくてオススメです。
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- カリフラワーのポタージュ
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