アレルギっ子のチャーハンレシピ・作り方

Name: アレルギっ子のチャーハン
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 余った雑穀米 200gていど; ソーセージ 中二本; 塩コショウ 小さじ1/2; 牡蠣醤油 小さじ1/2〜1; 粉末だし 小さじ1; パセリ 小さじ1/4; マヨネーズ(大豆由来) 大一絞り

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5分以内
100円以下

yuioct

アレルギっ子はチャーハンとは縁遠いですよね…でも食べさせてあげたいお母さん方多いと思います。卵無い分味付け濃いめで作りました☆普通に大人も美味しく食べれます☆

材料（2人分）

余った雑穀米: 200gていど

ソーセージ: 中二本

塩コショウ: 小さじ1/2

牡蠣醤油: 小さじ1/2〜1

粉末だし: 小さじ1

パセリ: 小さじ1/4

マヨネーズ(大豆由来): 大一絞り

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作り方

1

フライパンを熱し、マヨネーズをいれ、ソーセージを炒める。
余ったご飯を少し温めておき、炒める。
2

塩コショウ・粉末だし・醤油・パセリをいれて、パラパラに炒める。
3

盛り付けて完成です(*^^*)胡麻塩をお好みでふっても、マヨネーズをちょこんと添えてもgood☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵を使えないので、コクを出す為、アレルギー用の大豆マヨネーズを使用。

きっかけ

アレルギーの息子に美味しい健康チャーハンを作りたくて。栄養め考え、余った雑穀米を使用しました。

公開日：2012/05/04

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このレシピを作ったユーザ

yuioct 今は子育て真っ最中で、暇なし金なし。それでも料理が大好きです。低コスト、余り物、水道電気代まで節約しつつ、でも見た目はケチじゃないものが作れたらと、頑張ります(*^^*) 息子と娘が、小麦粉・乳製品・卵・ピーナツ・貝類・大豆などのアレルギーがあり、アレルギっ子にも楽しめるレシピを試行錯誤しています(*^^*)パパのメニューは濃ゆい系。子供には低アレルゲンで、日々別メニュー頑張ってますo(^▽^)o