変身ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋・フライパン(ふきこぼれません)に、水を沸騰させて、玉子をいれて、10分程度でゆで卵をつくります。私はまず強火で3分、あとは弱火で5〜7分おいときます。

2. 2

   ゆで卵を作る間にフライパンを熱し、油を熱し(油身が多かったり、テフロン加工なら不要)、塩コショウ・酒で味付けしながら表面を両面カリッとさせ、中にも弱火で火をとおします。

3. 3

   鶏肉に火が通りにくい場合は、両面カリッとしたら、皿に移し、ラップをして二分レンジで加熱。すっと火が通ります。火が通れば、鶏肉は一口大にカットします。

4. 4

   ゆで卵ができる頃だと思います。殻を冷水に浸しながらむいておきます。
   混ぜる皿にゆで卵・鶏肉・余ったポテトサラダをいれ、ゆで卵をつぶしながらまぜます。

5. 5

   混ざれば粉末だしをいれ、味を均一にしたら盛り付けて、パセリ・大人のみの場合は、黒胡椒を加えてふりかけ、完全(^-^)/

6. 6

   アレンジ①ソーセージを一本のせたら更に美味・がっつりな一品に☆