大きめなオクラの肉巻♡豚ばらグルグル♡ レシピ・作り方

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fuu-tann
ネットから、はみ出しそうな大きなオクラだったので、焼き蒸しにしました。
シンプル塩・こしょう味で、おくらがトゥルンとねばって美味しいです。
斜め切りが綺麗です♪
みんながつくった数 1

材料(2人分)

オクラ
大8本
豚バラ肉 (250g)
長いもの8枚
*塩
少々
*粗挽きこしょう
たっぷりと
*酒
大3

作り方

  1. 1
    オクラは、へたをとって塩もみしてひげ根を取っておきます。
    塩を洗い落とし、ばら肉をグルグル巻いていきます。間隔を狭くたっぷり巻きつけてください。
    奥は普通サイズのオクラです。
  2. 2
    フライパンに巻き終わりを下に並べ、火にかけます。
    ばら肉から出る油で焼きます。
    転がしながら、まんべんなく焼きます。塩・こしょうをします。
    酒をふりかけ、蓋をして、中を蒸し焼きに。
  3. 3
    1本を、鋭角な斜め切りにして、お皿に盛りつけ、出来上がり♪

おいしくなるコツ

たっぷりの豚バラ肉を巻いて、食べ応えを強調します。 蓋をして弱中火、中まで十分に熱を通します。 鋭角な斜め切りが綺麗です。

きっかけ

ネットからはみ出しそうな大きなオクラだったので、メインのおかずにしてみました。

公開日:2011/08/20

関連情報

カテゴリ
オクラ
関連キーワード
オクラ料理 豚バラ巻き オクラの豚バラ巻き 簡単おつまみ
料理名
オクラの肉巻

このレシピを作ったユーザ

fuu-tann ♠♢♣♡ Architecture cooking  (ღˇ◡ˇ)。。♠♢♣♡ ♡お手軽簡単も こだわって作るお料理も 大好きです♫ ♪ ✤基本✲Point!! 重視DE載せたRecipe NOTE(*^_^)(*・・)(*_ _)

つくったよレポート( 1 件)

2011/09/03 20:00
せっかく美味しそうに焼けたのに、斜め切りの自信がなく(-。-;)かぶりつくのも美味しくいただけました^^(笑)今度は勢いよく切ってみますね♪ごちそうさまでした☆
りつなるママ
つくレポ♡ありがとうございました♡ 美味しそうに焼けてますね。これならかぶりつくのも美味しそうなオクラです。(*^。^*)先日のはサイスが二回り位大きかったのよ

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