白いタルタルソースで食べる白い豆腐ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をザルにのせて冷蔵庫に入れ、水切りします。長時間のほうがおいしいです。最低でも2時間くらい6時間くらいがオススメです。

2. 2

   ゆで卵を白身と黄身に分けます。

3. 3

   フォークなどで細かくしておきます。

4. 4

   タルタルソース用の調味料すべてと白身を混ぜ合わせます。

5. 5

   黄身もフォークなどで細かくしておきます。

6. 6

   豆腐に軽く塩コショウをします。フライパンにサラダ油と乾燥にんにくを入れ香りが出たら、豆腐を焼きます。

7. 7

   豆腐は裏表こんがり焼きます。

8. 8

   お皿に並べて、タルタルソース、細かくした黄身そしてパセリの順にのせて出来上がり。