パリッポリッ胡瓜の辛子漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは包丁でつぶし、胡瓜は板ずりします。
   ビール瓶や麺棒などで胡瓜を叩きます。
   一口大にちぎり、ビニール袋に入れます。

2. 2

   １の袋にニンニク、塩、砂糖、酢、辛子を入れて、揉んで調味料をなじませます。
   空気を抜き、密封して冷蔵庫で２～３時間寝かせてください。

3. 3

   お皿に盛りつけゴマを振って完成です。
   お好みでラー油やごま油を垂らしてください。