簡単中華★春キャベツと干貝柱のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 干し貝柱
- 2個
- バター
- 1かけ
- ショウガ千切り
- 適量
- キャベツ
- 1/2
- 塩胡椒
- 適量
- オイスターソース
- 適量
作り方
-
- 1
- まず、おわんに水を張り、干し貝柱を戻します。戻し汁は捨てずにそのまま置いておいてください。貝柱が戻ったら、繊維に沿って手で裂きます。
-
- 2
- 中火に掛けたフライパンにバターを溶かし、貝柱とショウガ千切りを炒め、そこへ食べやすい大きさに切ったキャベツを入れ、さらに炒めます。しんなりしてきたら、干し貝柱を戻した水を入れます。
-
- 3
- 最後に、塩胡椒とオイスターソースで味を調えて出来上がり！
おいしくなるコツ
干し貝柱はすごくいい出汁が出るので、戻した水まで使い切りましょう。
バターと胡椒多めにすると、美味しくなると思います！
きっかけ
キャベツをたくさん食べたくて。
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