鉄分補給「ポックンパ」 レシピ・作り方

作り方

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   野菜を全て小さめの角切りにカットし、電子レンジで約２～３分加熱しておく。（加熱時間は機種により異なります。）ご飯は電子レンジで温めておく。卵は割りほぐしておく。

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   フライパンにバターを入れ溶けたら、卵を入れ、かき混ぜる。卵が半分ほど固まり始めたら、野菜、干しブドウ、ご飯を手早く加え全体を混ぜ合わせる。塩・コショーで調味して出来上がりです。

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   ジップロックに入れて保存食として冷凍しても便利です。

4. 4

   （おまけ）
   カレー粉で味付し、卵の代りにソーセージを入れたものも
   作ってみました。