油を拭きながら焼くとカリッと焼けます。油がたくさん出ますが、きちんと拭きとることで旨みだけを残しヘルシーです。味噌味、ニンニク味、塩味、おにぎりの味付けで楽しめる料理です。
肉巻きおにぎりが一時流行っていました。とってもリーズナブルな鶏皮で冒険してみました。 鶏皮でおにぎりを包んで照焼きのタレを絡めたら絶品!
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