スジ子マス子はこれが好き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スジ子またはマス子はツブがほぐれて見える物よりしっかり塩漬けされているほうが良いようです

2. 2

   保存する容器は密封出来る物を熱湯やアルコールで拭いて消毒し　同量の酒と醤油、うま味調味料少々（お好みで）を入れ漬け汁を用意します

3. 3

   一口大に切り保存容器に入れていきます
   漬け汁にひたひたにならなかったら適宣に醤油と酒を追加してください
   　冷蔵庫で保存します