アプリで広告非表示を体験しよう

スダチ果汁でハリハリ大根。。。☆ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする

約10分
300円前後

ゆかっち♪♪

切干大根と言えば最近では煮物がほとんど。
たまには違った感じで・・・
子供の頃はよく食べてた懐かしい味です♪

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

乾燥切干大根（１袋）: ５～６０ｇ

お酢: 50㏄

スダチのしぼり汁（なければ全部お酢で）: 50ｃｃ

蜂蜜（またはお砂糖）: 40ｇ

麺つゆ: ５０㏄

鷹の爪または七味唐辛子: 適量

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

乾燥の切干大根を
戻しておく
2

お酢・スダチのしぼり汁・砂糖鷹の爪
を混ぜ合わせる
3

戻した切干大根を２に入れて混ぜ合わせ、味が染みたらＯＫ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

切干大根は余り長いこと戻さないほうがシャキシャキして美味しいと思います。蜂蜜（お砂糖）はお好みで増やした減したりしてくださいね。

きっかけ

煮ものばかりじゃもったいない。切干大根使って簡単にハリハリ大根を♪

公開日：2010/11/15

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: その他の乾物

料理名: ハリハリ大根

このレシピを作ったユーザ

ゆかっち♪♪

つくったよレポート（ 1 件）

2013/09/04 15:14

さっぱりだけどはまる味でした！おいしかったです(*^^*) ごちそうさまぁ☆

まの９２５

作ってくれてありがと～♪ 酢の物は毎日でも食べたいですもんね美味しくできてよかったです(*^_^*)

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

その他の乾物の人気ランキング

デパ地下の味☆マカロニサラダ

旨味たっぷり！脂ののった八角の冷や汁

家でつくる・乾燥ずいき（芋がら）

まるで豚バラ肉★車麩の角煮風

フライパンで殻つき銀杏

【基本】切り干し大根の煮物

焼肉の生春巻　牛肉の生春巻　牛肉炒めの生春巻

干しカレイの焼き方（フライパン）

小魚の佃煮

熟した柿の赤い干し柿

その他の乾物のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

さつまいも
TOP10

七五三の料理
TOP10

おでん
TOP10

白菜のクリーム煮
TOP10

冬のおもてなし料理
TOP10

鮭全般
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

ごはんがススムピリ辛中華おかず「麻婆春雨」献立

意外と簡単！素を使わなくても作れちゃう！「麻婆春雨」献立

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする