茄子とツナと鰹節の炒め煮 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
-
1
茄子はヘタを取り、縦半分に切り、長さも半分に切る。
水にさらして灰汁を抜く。 - 2 フライパンに茄子とツナをオイルごと入れて茄子に焼き色がつくまで炒める
- 3 ●を加えて蓋をして汁気がなくなるまで弱めの中火で煮る
- 4 汁気がなくなったら鰹節を加えてひと混ぜしたら出来上がり
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