茄子と魚ニソのカレーチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切り、5mm厚さに切る。水にさらしてアクを抜く。

2. 2

   魚肉ソーセージは5mm厚さの輪切りにする

3. 3

   フライパンに油を熱し、茄子と魚肉ソーセージを入れて焼き色がつくまで炒める

4. 4

   そこにご飯を加え、カレー粉を加えて1分ほど炒め、ウスターソースを加えて炒める。

5. 5

   全体に調味料が絡んだら、塩コショウで味を整えて出来上がり