我が家の美味しいキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にサラダ油大さじ1強を入れて強火で2分程ミンチ肉を炒めます。

2. 2

   ミンチ肉がある程度炒まったら玉ねぎ、人参をいれて更に3分程炒めます。その後キノコ類を入れて、更に3分程炒めます。

3. 3

   お水を300㏄入れて最初は強火で沸騰したきたら、その後、中火から弱火で約10分程煮込みます。あくが出たら取り除いて下さい。

4. 4

   ローリエ、カットトマトを入れて混ぜ合わせます。

5. 5

   火を弱火にしてカレールーを入れて、よく混ぜ合わせます。その後、チャッネ、ケチャップ、ソース、ハチミツ、インスタントコーヒーを入れて約5分程中火から弱火で煮込み完成です。

6. 6

   最後にお皿にご飯を盛り付けキーマカレーをかけて中央に卵黄を乗せました。（温泉卵でも可）（なくても可）