材料（1人分）
- 人参
- 1本
- 卵
- 1個
- ウインナー
- 2本
- バター
- 大さじ1
- 薄力粉
- 大さじ1
- 牛乳
- 200㏄
- コンソメ
- 小さじ1
- 粉チーズ
- 大さじ1
- ピザ用チーズ
- ひとつかみ
- パセリ
- 少々
作り方
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- 1
- 卵は熱湯で10分茹でて殻をむき、6等分に輪切りにする
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- 2
- 人参は皮を剥き5㎝長さの細切りにする。
ウインナーは1㎝幅に切る。
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- 3
- フライパンにバターを熱し、【２】を入れて1分程加熱し、薄力粉を加えてよく混ぜ合わせる
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- 4
- そこに牛乳を少しずつ加え、コンソメと粉チーズを入れてとろみがつくまで弱火で加熱する
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- 5
- 【４】をグラタン皿に入れてゆで卵を並べ、とろけるチーズをかけて、トースターでチーズがとろけるまで加熱する
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- 6
- みじん切りにしたパセリをかけたら出来上がり